一、項(xiàng)目背景
為貫徹十七屆六中全會(huì)《中共中央關(guān)于深化文化體制改革推動(dòng)社會(huì)主義文化大發(fā)展大繁榮若干重大問題的決定》,落實(shí)“十八大”關(guān)于提升人民幸福指數(shù),發(fā)展社會(huì)生態(tài)文明的決議精神,弘揚(yáng)中國(guó)茶道文化精神,并使之發(fā)揮正能量作用,造福人民生活,構(gòu)建“和諧社會(huì)”,華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)聯(lián)合中國(guó)保健協(xié)會(huì)及相關(guān)權(quán)威專家團(tuán)隊(duì),推出“茶道養(yǎng)生師”職業(yè)技能培訓(xùn)項(xiàng)目,向社會(huì)推廣普及。項(xiàng)目由國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心認(rèn)證,并頒發(fā)證書。
21世紀(jì),中華傳統(tǒng)文化養(yǎng)生閃亮登場(chǎng)
今天,黨中央將中國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向“以人為本”的生態(tài)發(fā)展模式。養(yǎng)生產(chǎn)業(yè),是“以人為本”的中國(guó)新型經(jīng)濟(jì)模式中的重要組成部分。專家預(yù)測(cè),中國(guó)養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)將迅猛進(jìn)入萬億時(shí)代。
生命科學(xué)與文化修煉相結(jié)合的中華傳統(tǒng)文化養(yǎng)生,注重人與自然的和諧與融合,實(shí)現(xiàn)身、心、靈的整體改善,全面提升人的生命質(zhì)量,是世界公認(rèn)的生態(tài)養(yǎng)生系統(tǒng)!
茶道養(yǎng)生師,傳統(tǒng)文化養(yǎng)生主力軍
中國(guó)茶道是中華傳統(tǒng)文化重要的組成部分,融合了儒、釋、道、文、史、哲、藝、武、醫(yī)等多種文化元素,是中華民族寶貴的文化遺產(chǎn),是世界茶文化的源頭,是世界文化的瑰寶!
茶道養(yǎng)生,包含茶的保健、茶的營(yíng)養(yǎng)膳食、茶的養(yǎng)顏美容、茶的藥理治療、茶道文化的精神頤養(yǎng)、修身養(yǎng)性等,是一種優(yōu)雅、綜合、生態(tài)的養(yǎng)生文化,具有幾千年的厚重歷史。
二、前景分析
職業(yè)需求
·高端茶館、會(huì)所、養(yǎng)生館等高級(jí)技師的職業(yè)升級(jí);
·文化養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者或管理者;
·大、中型企業(yè)及事業(yè)單位的健康咨詢師;
·使館、外企、外資服務(wù)機(jī)構(gòu)等中華文化養(yǎng)生咨詢師;
·離退休高干、外國(guó)友人、高端人士家庭養(yǎng)生健康咨詢師;
個(gè)人需求
·成功人士:提升氣質(zhì)品味,提純正能量,增強(qiáng)人格魅力;
·優(yōu)雅女性:提升綜合素質(zhì),和諧家庭生活,提高幸福指數(shù);
·職場(chǎng)白領(lǐng):緩解精神壓力,提升綜合素質(zhì),贏得發(fā)展機(jī)會(huì);
三、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)
權(quán)威性
·華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)、中國(guó)保健協(xié)會(huì)聯(lián)合茶道文化界、養(yǎng)生保健界權(quán)威專家聯(lián)合打造;
·中華人民共和國(guó)人力資源和社會(huì)保障部中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心認(rèn)證。
前瞻性
·健康產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的結(jié)合;
·傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活的契合;
·生態(tài)文明與科技文明的碰撞。
實(shí)用性
·良好的職業(yè)前景;
·個(gè)人品質(zhì)生活的實(shí)際需求;
·生態(tài)的社會(huì)效益。
◎初級(jí)茶道養(yǎng)生師課程
模塊 |
課程內(nèi)容 |
養(yǎng)生基礎(chǔ)知識(shí) |
·健康標(biāo)準(zhǔn)及養(yǎng)生定義 |
·影響健康的因素及現(xiàn)狀 |
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·傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代養(yǎng)生理念 |
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·養(yǎng)生文化的發(fā)展及職業(yè)的前景 |
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茶道養(yǎng)生基礎(chǔ)知識(shí) |
·中國(guó)茶道文化的發(fā)展 |
·中國(guó)茶道文化的養(yǎng)生理念 |
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·茶道養(yǎng)生文化的學(xué)習(xí)方法 |
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茶葉基礎(chǔ)知識(shí) |
·茶樹的相關(guān)知識(shí) |
·中國(guó)主要產(chǎn)茶區(qū) |
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·茶葉的加工、基本分類 |
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·六大基本茶類知識(shí)及沖泡 |
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·再加工茶、非茶之茶 |
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茶營(yíng)養(yǎng)及養(yǎng)生 |
·茶營(yíng)養(yǎng)成分及養(yǎng)生功效 |
·科學(xué)飲茶與日常保健 |
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·茶療、茶浴及茶道養(yǎng)生養(yǎng)顏 |
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·茶療實(shí)踐 |
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茶道與中醫(yī)養(yǎng)生 |
·中醫(yī)養(yǎng)生基本理論 |
·茶道中醫(yī)調(diào)養(yǎng)原理與方法 |
|
茶道文化精神頤養(yǎng) |
·中國(guó)茶道文化屬性及特點(diǎn) |
·中國(guó)茶道對(duì)世界茶文化的影響 |
|
·茶道器具及文化 |
|
·茶道表演及行茶文化 |
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·儒學(xué)文化及茶道禮儀 |
·培訓(xùn)課時(shí):集中授課9天,共72課時(shí)
·授課方式:理論學(xué)習(xí)、實(shí)操指導(dǎo)
◎中級(jí)茶道養(yǎng)生師課程
模塊 |
課程內(nèi)容 |
茶道文化研修 |
·中國(guó)茶道文化發(fā)展史 |
·中國(guó)茶道與日本茶道的關(guān)系與比較 |
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·基本茶類的分類、加工、流通 |
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·鑒茶與存茶 |
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·綠茶名茶文化與品鑒 |
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·紅茶名茶文化與品鑒 |
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·黃茶、白茶名茶文化與品鑒 |
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·烏龍茶名茶文化與品鑒 |
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·黑茶名茶文化與品鑒 |
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·紫砂壺文化與鑒賞 |
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茶道藝術(shù)研修 |
·茶道音樂搭配及詩詞意境 |
·茶道與書法、繪畫藝術(shù) |
|
·茶道與傳統(tǒng)插花藝術(shù) |
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·茶道與香道文化 |
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·茶席設(shè)計(jì)及茶室環(huán)境布置 |
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·茶席設(shè)計(jì)實(shí)踐與點(diǎn)評(píng) |
|
·品茶、斗茶活動(dòng)組織 |
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茶道養(yǎng)生研修 |
·茶道營(yíng)養(yǎng)膳食與調(diào)理 |
·茶道與中醫(yī)養(yǎng)生 |
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·太極與茶道養(yǎng)生 |
·培訓(xùn)課時(shí):集中授課12天,共96課時(shí)
·授課方式:理論學(xué)習(xí)、實(shí)操指導(dǎo)
·申請(qǐng)條件:具備以下條件之一可申請(qǐng)參加中級(jí)培訓(xùn)
①已經(jīng)獲得“初級(jí)茶道養(yǎng)生師”資格證書
②已經(jīng)獲得中級(jí)以上“茶藝師”職業(yè)資格證書
③或者已經(jīng)具備以上兩個(gè)級(jí)別同等水平
◎高級(jí)茶道養(yǎng)生師課程
模塊 |
課程內(nèi)容 |
茶道文化實(shí)修 |
·東方美學(xué)與茶道藝術(shù) |
·東方哲學(xué)思想與茶道意境 |
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·茶席意境研究與實(shí)踐 |
|
茶道藝術(shù)實(shí)修 |
·茶道書畫學(xué)習(xí)與實(shí)踐 |
·茶道音樂與傳統(tǒng)器樂 |
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·茶道與中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)習(xí)與實(shí)踐 |
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·中華傳統(tǒng)插花研修 |
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·香道研修 |
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茶道與傳統(tǒng)文化養(yǎng)生實(shí)修 |
·品茶與調(diào)息入靜訓(xùn)練 |
·茶道儀軌與身心放松 |
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·禪茶體驗(yàn) |
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·茶道與佛學(xué)文化體驗(yàn) |
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·《論語》精選修學(xué) |
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·《道德經(jīng)》學(xué)習(xí)與體驗(yàn) |
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·《黃帝內(nèi)經(jīng)》精選修學(xué) |
|
·《易經(jīng)》精選修學(xué) |
·培訓(xùn)時(shí)間:
一年(每三個(gè)月集中學(xué)習(xí)一次,每次4天,共128學(xué)時(shí))
·授課方式:
學(xué)員每次集中面授之后,回去消化復(fù)習(xí),下次集訓(xùn)復(fù)課鞏固;
集訓(xùn)時(shí),采取到茶區(qū)或名山大川實(shí)地游學(xué)的方式。
·申請(qǐng)條件:
取得中級(jí)證書或參加完全部中級(jí)課程學(xué)習(xí)之后,方可申請(qǐng)參加高級(jí)班學(xué)習(xí)。
◎考試安排
·學(xué)員考核內(nèi)容分“ATA上機(jī)考試、實(shí)操考試”兩部分。
·中國(guó)“茶道養(yǎng)生師”考試制度為百分制,ATA上機(jī)考試占60分,實(shí)操考試占40分。
·初、中、高級(jí)分別命題考試,考試成績(jī)超過75分(含)以上為合格,頒發(fā)相應(yīng)級(jí)別的證書。
◎證書頒發(fā)機(jī)構(gòu)
·華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)
華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì) ? 2016
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